餐饮经理岗位职责

餐饮经理岗位职责

1检查每位同学的仪容仪表，白衬衫 黑裤子 黑皮鞋 佩戴名牌化淡妆 禁止涂指甲 并协助老师做相应登记

2 检查每个班次的开关档工作并指出不足

3 查看每日交接本，解决不了的微信上报当班负责人

3 收集餐厅每天4张意见卡，并填写表格和发邮件给经理

4 根据客情安排餐厅学生的排班（特别是临时请假的同学）

5 检查每个班次的收银账目，确定了再投钱

6 负责活动策划方案

7 上报工程维修工作并跟进，维修单在办公室

8 每日核对酒水数量，消耗是否与西软系统一致

9 严禁偷吃偷喝现象发生

10 检查4楼会议室卫生情况，以及制服摆放整齐。

11 每天填写前一天的营业数据

12 每天询问前台同学，大概的含早人报告给当班负责人。30人以上开自助餐，餐厅区域刀叉需要更换筷子 瓷勺

13 全程关注学生的实训课堂纪律，当班期间不可以随意离岗，玩手机，聚众聊天。若出现违规情况或表现差，做好记录，上报经理。按照有关规定相应扣分。